Jag har alltid haft ett enormt matintresse. Det beror nog till största del av att mina föräldrar är väldigt bra på att laga mat, samt så har jag lärt mig att man alltid måste pröva och smaka nya saker innan man kan säga att man inte gillar det. Jag tänkte göra en liten matguide med allt möjligt och förhoppningsvis inspirera någon av er till att laga liknande rätter!
Det där med förrätt behöver inte vara så avancerat. Har du helt tappat inspirationen till en simpel förrätt?
Kör på tomat och mozzarella, eller lite ostar och parma, eller gör en chévretoast med honung! Förrätt behöver kanske inte ens serveras, ibland räcker det med något gott att dricka och chips och oliver.
ÖS PÅ MED GRÖNSAKER. En hamburgare ska inte bara ha ost, okej det är svingott med ost men en hamburgare ska ha bacon, avocado, eller gurka, om man vill så passar det grymt bra på tomat på! Men viktigast är nog sallad och lök!!
FAVORITER I STOCKHOLM.
@Berns
@Strandvägen 1
@Zink
Vill du ha recept på en enkel och god middag? Fortsätt läsa, den här rätten lagar mamma med jämna mellanrum och jag blir alltid lika glad när den serveras.
Räkpasta; 4 portioner
500 gram frysta räkor.
1/2 dl olivolja.
Chiliflakes eller färsk.
2 vitlöksklyftor
En näve ärtor eller sockerärtor.
Tomatpure, ungefär en matsked.
1/2 tsk socker
Salt (lagom mängd)
500 gram pasta.
Gör såhär;
Sätt på pastavatten.
Skala räkorna och fräs dem i en stekpanna tillsammans med övriga ingridienser FÖRUTOM tomatpuren och sockret i olivoljan.
Låt detta fräsa tills räkorna fått färg och tills det smakar gott! Innan du känner att maten är klar tillsätter du tomatpuren och sockret. Låt allting fräsa i någon minut tillsammans innan du stängar av plattan.
Et voilá!
Gör egen grymt god asiatiskmat genom att mixa frukt och grönt med råfisk!
Mango och lax är en helt otroligt god kombination! Eller mango och fetaost, jisses vad det är gott. Vill ni göra någonting lite mer spännande så passar det förvånadsvärt bra med frukt till mat. En jordgubbssallad, eller en granatäpple pure till kött.
